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Laminaria digitata

Laminaria digitata

Laminaire digitée

   Laminaria digitata est une grande algue de couleur brune à vert olive qui mesure 1 à 4 mètres de long. Elle est lisse au toucher et sa consistance ressemble à du caoutchouc. Elle vit fixée au substrat par un cramponCrampon ou haptère : Système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. ou haptèreCrampon ou haptère : Système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. ramifié et terminé par de nombreux petits organes de fixation. Son stipeStipe : Partie basse d'une algue, souvent cylindrique située au-dessus de la base de fixation. démuni d'épiphytesEpiphyte : Organisme animal ou végétal fixé, vivant sur une algue ou sur une plante. est lisse et flexible. De section cylindrique, il mesure jusqu'à 4 cm de diamètre. La frondeFronde : Partie supérieure et foliacée d'une algue. large est généralement de longueur égale à la hauteur du stipeStipe : Partie basse d'une algue, souvent cylindrique située au-dessus de la base de fixation.. En se développant, elle se divise en plusieurs rubans. Espèce pérennePérenne : Qui vit plus d'une année., elle vit de 3 à 5 ans, elle cesse de croître de la fin de l'été jusqu'à la fin de l'hiver.
La laminaire digitée se développe dans les zones plus ou moins exposées ou sur des sites avec de forts courants. Elle se fixe sur les rochers de la zone basse des marées et suivant la clarté des eaux, jusqu'à une profondeur maximale de 20 m. Elle n'est émergée qu'à l'occasion des marées basses de vives eaux, on la reconnait à son stipeStipe : Partie basse d'une algue, souvent cylindrique située au-dessus de la base de fixation. légèrement dressé. En Atlantique, Manche, Mer du Nord et Mer Baltique.

Particularités

Espèce comestible, sa collecte s’effectue de mai à septembre/octobre en fonction des conditions climatiques, à l’aide d’un bras hydraulique appelé "Scoubidou" fixé sur un bateau.
Elle est vendue sous le nom de Kombu Breton dans les magasins spécialisés. Elle peut être utilisée pour accélérer la cuisson de haricots, lentilles, etc... Laminaria digitata est également très utilisée en balnéothérapie (bains d'algues), et en thalassothérapie notamment pour les enveloppements corporels.
Les Japonais l'ont baptisée l'algue du bonheur.

Espèces proches

Sur nos côtes, elle partage son territoire avec trois autres laminaires:
Laminaria hyperborea, identifiable par son stipeStipe : Partie basse d'une algue, souvent cylindrique située au-dessus de la base de fixation. rigide et rugueux couvert d'épiphytesEpiphyte : Organisme animal ou végétal fixé, vivant sur une algue ou sur une plante..
Laminaria ochroleuca, de couleur plus claire tirant vers le jaune.
Saccorhiza polyschides, reconnaissable à son cramponCrampon ou haptère : Système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. en forme de sac ou de bulbe dentelé et à la partie basse du stipe portant des ondulations, les "falbalas".

Classification

(source : European Register of Marine Species)

  • Heterokontophyta [Embranchement]
  • Phaeophyceae [Classe]
  • Laminariales [Ordre]
  • Laminariaceae [Famille]
  • Laminaria digitata (Hudson) J.V.Lamouroux, 1813

Glossaire de la page

Crampon ou haptère : Système de fixation qui permet l'accrochage d'un végétal à un substrat. (les algues ne possédant pas de système racinaire).
Stipe : Partie basse d'une algue, souvent cylindrique située au-dessus de la base (crampons par exemple) de fixation.
Epiphyte : Organisme animal ou végétal fixé, vivant sur une algue ou sur une plante.
Fronde : Partie supérieure et foliacée d'une algue.
Pérenne : Qui vit plus d'une année (opposé à annuel).
(pour consulter d'autres termes : accéder au glossaire)

Auteurs

Texte : Jean-Claude Julien © 2011-2017.
Photographies : © Jean-Claude Julien, Wilfried Bay-Nouailhat. Publiées avec leur aimable autorisation.
Sites internet et ouvrages de référence : Consulter la bibliographie

Comment citer cette page dans vos publications

Julien J-C., janvier 2011, Description de Laminaria digitata, [En ligne] http://www.mer-littoral.org/62/laminaria-digitata.php, consultée le 24 juin 2017.


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Légendes


2 : Laminaria digitata
Fixée sur une pierre.
1 : Laminaria digitata
Pointe du Castelli, Loire-Atlantique, Ouest de la France. En surface.