Sarpa salpa est un poisson qui mesure en moyenne 30 cm mais qui peut atteindre jusqu'à 50 cm
de long. Son corps est ovale, allongé et comprimé latéralement. Son museau est court, pointu et sa bouche petite.
La nageoire caudale est échancrée. Le saupe est gris-bleuâtre avec 10 à 11 lignes horizontales jaune d'or. Ses yeux
sont jaunes ainsi que ses nageoires. Il a une petite oscule noire à la base des pectorales. Il vit en banc et se
nourrit d'algues à l'âge adulte. Les juvéniles mangent des petits crustacés. Il évolue au-dessus des fonds rocheux
ou sableux couverts d'algues ou de posidonies.
On le rencontre depuis la surface jusqu'à 20 m profondeur en Méditerranée et en Atlantique de l'Afrique du Sud au
Golfe de Gascogne.
Embranchement des Vertébrés, classe des Osteichthyens, ordre des Perciformes, famille des Sparidae, Sarpa salpa (Linnaeus, 1758).
Nageoire pectorale: nageoire située à l'arrière des ouies.
Nageoire caudale: nageoire formant la queue du poisson.
Oscule: tache ronde.
Photographie: © Wilfried Bay-Nouailhat. Publiée avec son aimable autorisation.
Sarpa salpa, Costa Brava, Espagne, Profondeur 16 mètres.
Texte: Anne Bay-Nouailhat © 2005-2008.
