Cancer pagurus est un crabe qui peut atteindre 25 cm de large, mais ce sont
généralement des spécimens de taille plus modeste, 15 cm, que l'on rencontre.
Sa carapace lisse a une forme ovale, très élargie avec
les bords latéraux-antérieurs découpés en 10 lobes de chaque coté.
Ses pinces sont robustes, ses péréiopodes sont duveteux.
Le tourteau est de couleur chamois, avec les extrémités des pinces et les dactyles des pattes colorés en noir.
Le dessous de la carapace est beige. Cancer pagurus est également surnommé dormeur: lorsqu'on le retourne,
ce crabe prend une attitude typique, il replie ses pattes et ses pinces sur le dessous de sa carapace,
et ne bouge plus comme s'il dormait.
C'est un crabe très recherché pour ses qualités gustatives, il demeure abondant sur ses zones d'exploitation.
On rencontre le dormeur à marée basse entre les roches,
et jusqu'à 100 mètres de profondeur sur fond rocheux ou vaseux.
Il vit en Mer Baltique, Mer du Nord, Manche, Atlantique de la Norvège jusqu'à l'Afrique de l'Ouest, et en Méditerranée,
Il est abondant en Atlantique Nord-est.
(source : European Register of Marine Species)
Péréiopodes : Pattes des crabes.
Dactyle : Dernier segment des pattes.
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Cancer pagurus
Tourteau
Photographie du haut :
© Wilfried Bay-Nouailhat. Publiée avec son aimable autorisation :
Cancer pagurus,
Anse de Camaret, Bretagne ouest, Ouest de la France. Profondeur 10 mètres.
Photographie en bas de page :
© Wilfried Bay-Nouailhat. Publiée avec son aimable autorisation :
Cancer pagurus, Tourteau. Baie de Concarneau, Bretagne sud, Ouest de la France. Profondeur 4 mètres.
Texte : Anne Bay-Nouailhat © 2004-2009.
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