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Crassostrea gigas

Crassostrea gigas

Huître creuse, huître portugaise

   Crassostrea gigas est un mollusque bivalve qui mesure jusqu'à 15 cm de long. La coquille est allongée de forme ovale d'aspect rugueux et comporte de nombreuses arêtes concentriques crénelées qui donnent aux bords un aspect dentelé. La valve inférieure est très creuse, la valve supérieure est légèrement bombée. Sa coloration est gris brunâtre avec parfois des marques violacées. L'intérieur est gris-blanc. L'huître creuse filtre l'eau de mer pour en extraire les algues microscopiques dont elle se nourrit. Elle vit fixée sur les roches ou sur les fonds meubles depuis la surface jusqu'à 80 m de profondeur.
Sa répartition géographique s'est largement étendue grâce à l'élévage et on la trouve actuellement en Altlantique, Manche, Mer du Nord et Méditerranée.

Classification

 (source: European Register of Marine Species)

  • Mollusca [Embranchement]    Pour en savoir plus: Présentation des Mollusques
  • Conchifera [Sous-embranchement]
  • Bivalvia [Classe]    Pour en savoir plus: Présentation des Bivalves
  • Pteriomorphia [Sous-classe]
  • Ostreoidea [Super-famille]
  • Ostreidae [Famille]
  • Crassostrea gigas (Thunberg, 1793)

Glossaire de la page


Manteau : Partie charnue du corps d'un mollusque qui sécrète sa coquille.
(pour consulter d'autres termes : accéder au glossaire)

Auteurs


Photographie du haut :
© Wilfried Bay-Nouailhat. Publiée avec son aimable autorisation : 
Crassostrea gigas, Baie de Concarneau, Bretagne Sud, Ouest de la France. Profondeur 3 mètres.
Texte :  Anne Bay-Nouailhat © 2006-2017.
Sites internet et ouvrages de référence : Consulter la bibliographie

Comment citer cette page dans vos publications


Bay-Nouailhat A., juin 2006, Description de Crassostrea gigas, [En ligne] http://www.mer-littoral.org/14/crassostrea-gigas.php, consultée le 24 mars 2017.
Voir aussi : A propos de la rédaction du site Mer et littoral .